Soleil. Café. Sourire.

Tout a commencé en 2016 dans une petite rue de Fès, quand Sanae a décidé d'ouvrir un café qui ressemble à ce qu'elle aimait boire chez elle : un café franc, bien torréfié, servi avec le sourire. Le nom "CHAMSS COFFEE" vient de la terrasse orientée plein est, où le soleil du matin arrive en premier sur toute la rue.

Depuis, l'équipe a grandi, mais l'idée n'a pas changé : travailler avec des grains verts qu'on torréfie sur place, cuire les pâtisseries maison chaque matin, et garder ce coin de table où les habitués retrouvent toujours les mêmes visages.

Aujourd'hui, CHAMSS COFFEE est devenu un point de rendez-vous pour étudiants, freelances et voisins — un café où l'on vient pour cinq minutes ou pour y rester des heures.